multiethnic

多民族の / 多人種の (adj.)

接頭辞「multi-」（多くの）と「ethnic」（民族の）を組み合わせた言葉です。ここでは、ボイルが伝統的な七面鳥を買えなかったため、様々な民族的背景を持つ雑多な食べ物で感謝祭の食事を済ませるしかない状況を指しています。