stalks

（植物の）茎 / 稈 (n.)

ここではゴーストグラスの「茎」を指します。名詞として植物の茎を指す以外に、動詞 `stalk` は口語で「（誰かを）こっそり追跡する」または「SNSで他人の動向を詮索する」という意味でよく使われます。