Brooklyn Nine-Nine · 第 1 季
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UMAMI
/uːˈmɑːmi/B2
鮮味 (n.)
`umami`是除了鹹、甜、酸、苦之外的第五種基本味覺，這裡列為食物評分的一項。常見搭配：「umami flavor」（鮮味）。
FOR THE 12 COMPONENTS OF FOOD SATISFACTION:
SALTY, SWEET, SOUR, BITTER, UMAMI, ODOR, SOUND--
SOUND? COME ON, CHARLES.