made a collar

逮捕する/検挙する

これはスラング的な表現で、`collar`は名詞として「逮捕」を意味することがあります。`make a collar`は「容疑者を逮捕することに成功した」という意味です。ここではホルト警部が、ジェイクが宝石店強盗事件の容疑者を逮捕したと述べています。