wouldn't know a legit cop if he punched him in the face

本物の警官が顔を殴っても、彼にはわからないだろう

これは非常に鮮やかなイディオムで、事実が目の前にあっても、その人が全く識別能力がないことを表します。ホルトはこの言葉を使ってジミー・ブローガンのプロ意識の低さを貶し、彼が本物の警官とは何かを全く理解していないと考えています。